Popečena rižota z jajčevci

Kalabrijska popečena rižota z jajčevci morda res ni najbolj tipična jed s špice italijanskega škornja, kjer riž ni prav domača poljščina, vendar se je svet že zdavnaj pomešal, ljudje razselili in svoje okuse in dišave prenesli s seboj. Veličastne izkušnje pravkar pečene rižote v boteggi Amici di Bacco v Rossani na papir ne zmorem prenesti, […]

Kakšna politična stranka manjka v Sloveniji?

• 1. aprila 2017 •  Pred časom sem se, razočaran nad  našo strankokracijo angažiral v gibanju  Za spodobno Slovenijo. Resnica nam je bila prikrita. Pomembnejša od pravice izbiranja je pravica delegiranja. Tisti, ki sestavlja volilne liste, v resnici odloča o usodi države. Poslanci so le vojščaki  svojih strankarskih vodstev. Ideja, da bi civilna javnost  sama […]

Kako skrbite za svojo mentalno kondicijo?

• 18.3.2017 •  Ne skrbim. Sem pač  iz časov, ko ‘delanje na sebi’ še ni bilo v modi. Šamanov, zdravilcev, čarovnikov in šrinkov nismo imeli. Tolažbo za probleme, ki jim nismo bili dorasli, smo iskali v ljubezni, če se nam je še tam zalomilo pa v kozarcu. Odkar nisem več v kadru in sem se […]